食べ物が体を作る
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高機能食品菊芋の魅力とその成分

糖尿病の方などに圧倒的人気の菊芋ですが、イヌリンという成分が様々な効果を発揮します。

このイヌリンは糖質でありながら血糖値を上げず、水溶性食物繊維なためビフィズス菌のエサにもなるので腸内環境を整える働きもあります。

このイヌリンを含む食物は菊芋のほかにもゴボウやアーティチョーク、チコリー、タマネギなどもありますが菊芋は20%近くものイヌリンを含む為とても効果的なのです。

こうした事から最近では糖尿病大国ハンガリーでは国をあげて栽培を進めており、フランス・アメリカ・ドイツにおいても研究がすすめられ糖尿病以外にも大腸がんにも有効だという報告があがっています。

このように健康維持にとても良い植物なので出来れば毎日続けたいものです。